В детском саду №57 «Матрёшка» г. Пензы прошёл день общественного контроля с экскурсией на пищеблок и дегустацией блюд

В рамках обеспечения открытости и контроля качества питания в детском саду № 57 «Матрёшка» г. Пензы прошло мероприятие с участием родительской общественности. Комплексная проверка включала оценку качества поступающих продуктов, контроль за соблюдением норм, знакомство с технологией приготовления пищи, дегустацию готовых блюд, анализ меню и условий хранения, а также сбор обратной связи от семей воспитанников.

Заведующий дошкольным учреждением Елена Гладилина лично провела для родителей подробную экскурсию по пищеблоку. Она наглядно продемонстрировала весь цикл организации питания: от порядка приёмки и строгих условий хранения сырья до работы на современном технологическом оборудовании.

«Для нас принципиально важно, чтобы родители имели полное и прозрачное представление о том, как и из чего готовится пища для их детей. Меню формируется строго в соответствии с санитарными нормами и принципами здорового, сбалансированного питания, необходимыми для роста и развития дошкольников», – пояснила Елена Евгеньевна, отвечая на вопросы участников проверки.

Кульминацией мероприятия стала дегустация полноценного детского обеда, в который вошли: салат из свёклы с солёным огурцом, картофельный суп, рубленая котлета с гарниром из тушёной капусты и картофельного пюре, а также компот из кураги. Родители высоко оценили свежесть, вкус и качество приготовления блюд, оставив свои положительные отзывы и замечания в специальном журнале общественного контроля.